В чем отличия топленого молока?

• В результате топления молока удаляется влага, что делает текстуру более плотной.

• Также в процессе происходит карамелизация натуральных сахаров, что придает молоку характерный кремовый цвет и насыщенный сливочный вкус.

• Длительная термическая обработка увеличивает срок хранения напитка.