Наша любимая версия, что ряженка — это «ряженое» молоко, то есть более «нарядный» и аппетитный вариант этого продукта.
Однако как ряженку не назови, полезных свойств у неё меньше не станет. И ведь действительно ряженка «Вологодское лето» с нежным вкусом топлёного молока — это кладезь витаминов, магния, кальция и других минералов, а также полезного молочного белка. Молочно-кислые бактерии в составе ряженки нормализуют работу кишечника, тем самым улучшая его сопротивляемость по отношению к болезнетворным микроорганизмам и повышая иммунитет. То, что нужно всем нам в осенне-зимний период.