Топленое (томленое) молоко – это традиционный напиток кухни славянских стран, не имеющий аналогов. Его история начинается в крестьянских печах на Руси и насчитывает не одно столетие. Польза и вред топленого молока давно изучены специалистами по правильному питанию.
Среди полезных свойств выделяют:
благотворное влияние на нервную систему, сердце и сосуды (витамин В1, магний);
улучшение зрения и состояния кожи, волос и ногтей, замедление процесса старения, улучшение сна (витамин А, фосфор);
стимуляцию иммунной системы;
стимуляцию щитовидной железы и нормализацию гормонального фона;
поддержку мышц в тонусе (легко усваиваемый белок);
укрепление костей и зубов (кальций, витамин D);
стимуляцию работы мозга;
нормализацию водно-солевого баланса (натрий);
предотвращение анемии (железо);
избавление от авитаминоза;
избавление от изжоги и профилактику заболеваний желудка (молочные жиры);
очищение кишечника от токсинов и вредных микроорганизмов (лактоза);
тонизирующее действие, защиту от стрессов.
Свойства состава особенно полезны детям, у которых наблюдается склонность к рахиту. Томленое молоко часто используется для профилактики данного заболевания, так как содержит такое мощное сочетание, как кальций и витамин D. Кроме того, оно повышает мозговую деятельность ребенка. Но во всем нужна мера, поэтому норму потребления следует сначала согласовать с педиатром.
